Home Ngon mỗi ngày Cách nấu mì Quảng gà miền Trung đúng vị thơm ngon đậm...

Cách nấu mì Quảng gà miền Trung đúng vị thơm ngon đậm đà cho cả nhà

4
0
Mì Quảng gà là một trong những món ăn được xem là đặc sản nổi tiếng miền Trung nhờ vào sự kết tuyệt vời của sợi mì dai mềm, thịt gà thơm ngon cùng với vị nước dùng đậm đà. Cùng Điện máy XANH vào nhà bếp trổ tài nấu món kho này chiêu đãi cả nhà ngay nhé !Nguyên liệu làm Mì Quảng gà Cho 4 người Mì quảng 800 gr Gà 1 con ( khoảng chừng 1.5 kg ) Trứng cút 15 quả Nước dừa 500 ml Đậu phộng rang 50 gr Bánh tráng mè nướng 4 cái Bột nghệ 1 muỗng canh Dầu màu điều 1 muỗng canh Nước dừa tươi 500 ml Hành lá 3 nhánh Hành tây 1 củ Củ nén 10 củ ( hành tăm hay còn gọi là củ nắng ) Rau ăn kèm 1 ít ( xà lách / rau chuối / rau húng lủi ) Nước mắm 2 muỗng canh Đường phèn 1 muỗng canh Hạt nêm 50% muỗng canh Muối 1 ítKhi ăn hoàn toàn có thể nêm vào 1 ít nước mắm, vài lát ớt và ăn kèm thêm miếng bánh tráng mè nướng nữa thì chắc như đinh sẽ khiến bạn mê lắm đấy !

Thế là đã hoàn thành món mì quảng gà có mùi thơm thoang thoảng nhẹ nhàng của củ nén và bột nghệ, mùi thơm của các loại rau ăn kèm. Thịt gà mềm mềm, sợi mì dai dai, độ bùi béo của trứng cút và đậu phộng rang hòa quyện với nước dùng ngọt thanh đậm đà.

Sau đó cho thịt gà, trứng cút, 1 ít hành lá, đậu phộng rang vào rồi chan nước dùng lên là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi .Bắc nồi nước sôi lên nhà bếp rồi cho 1 lượng mì vừa ăn vào trụng khoảng chừng 1 – 2 phút rồi vớt ra tô .Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi cho trứng cút vào, nấu thêm 5 phút nữa thì tắt nhà bếp .Khi nước sôi thì nêm vào 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường phèn, hòn đảo đều rồi giảm lửa vừa và nấu khoảng chừng 15 – 20 phút .Tiếp theo cho thịt gà đã ướp vào xào đến khi thịt săn lại. Cho vào 700 ml nước lọc, 500 ml nước dừa tươi, hòn đảo đều trên lửa lớn .

Bắc chảo lên bếp với 1 muỗng canh dầu màu điều. Khi dầu nóng bạn cho vào phần hành tây và củ nén băm còn lại, 1/2 muỗng canh bột nghệ, phi thơm.

Trứng cút cho vào nồi nước và luộc 7 – 10 phút rồi lấy ra để nguội, bóc vỏ .Mua gà nguyên con đã làm sẵn về, khử mùi hôi bằng cách ngâm trong nước muối loãng khoảng chừng 10 phút rồi rửa sạch lại với nước, cắt miếng vừa ăn .

Thành phẩm được chia sẻ nấu dựa trên công thức Điện máy XANH

Chị Hà dựa theo công thức từ Điện máy XANH và đã có ngay cho cả nhà 1 tô mì quảng gà đúng điệu, cực ngon chẳng khác nào hàng quán. Bạn đã thử đổi vị cho mái ấm gia đình những ngày chán cơm với món ngon này chưa nè .

Mì quảng gà

Thế là chỉ với vài bước đơn thuần bạn đã có ngay món mì Quảng gà thơm ngon mê hoặc này tại nhà mà vẫn giữ được vị xứ Quảng thân thương. Cùng Điện máy XANH vào nhà bếp ngay và trổ tài cho cả nhà cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé, chúc bạn thành công xuất sắc !* Tham khảo công thức và hình ảnh từ Facebook : Dung TuBiên tập bởi Lương Thị Thanh Trúc • Đăng 19/04/2021

Previous articleCách nấu phở bò thơm ngon đậm vị theo công thức gia truyền
Next articleCách nấu súp cua ngon đơn giản tại nhà không bị chảy nước

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here