Home Ngon mỗi ngày Người cao huyết áp nên ăn gì, kiêng gì?

Người cao huyết áp nên ăn gì, kiêng gì?

2
0
Hơn 1 tỷ người trên quốc tế đang sống chung với bệnh cao huyết áp. Việc đổi khác chính sách ăn hoàn toàn có thể làm giảm đáng kể thực trạng tăng huyết áp. Một số điều tra và nghiên cứu đã chỉ ra những loại thực phẩm nên và không nên dành cho người bị huyết áp cao.

cao huyến áp kiêng ăn gì

Tầm quan trọng của dinh dưỡng đối với bệnh tăng huyết áp

Huyết áp cao được cảnh báo nhắc nhở là một thực trạng rình rập đe dọa nghiêm trọng đến sức khỏe thể chất người bệnh, làm ngày càng tăng rủi ro tiềm ẩn mắc những bệnh có tỷ suất tử trận cao số 1 như tim mạch, đột quỵ, những chứng phình động mạch, suy giảm tính năng nhận thức và suy thận. Bên cạnh đó, theo tài liệu mới nhất của Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh Hoa Kỳ ( CDC ), bệnh tăng huyết áp cũng là nguyên do chính hoặc góp thêm phần gây tử trận cho hơn 500.000 người vào năm 2018. ( 1 )

Đáng sợ hơn, rất nhiều người bị cao huyết áp không hề biết mình mắc bệnh, vì vậy nếu bạn chưa từng kiểm tra huyết áp trong 2 năm gần đây, hãy đi khám để được tầm soát, phát hiện sớm giúp phòng ngừa những biến chứng nguy hiểm của bệnh. Hiện nay, việc sử dụng thuốc có thể làm giảm huyết áp nhưng bên cạnh đó kèm theo một số tác dụng phụ như chuột rút, chóng mặt và mất ngủ. Tuy nhiên, có một tin tốt là một chế độ ăn phù hợp và một lối sống lành mạnh có thể cải thiện tình trạng bệnh hiệu quả.

Cao huyết áp nên ăn gì?

Người bị cao huyết áp nên ăn gì là vướng mắc của rất nhiều người, những thông tin dưới đây cung ứng cho bạn những thực phẩm mà người bị tăng huyết áp nên sử dụng để hoàn toàn có thể trấn áp bệnh và tăng chất lượng đời sống :

1. Trái cây có múi

Không khó để tìm kiếm những loại trái cây có múi ở Nước Ta, những loại quả như cam, quýt, bưởi, chanh … có công dụng trong việc hạ huyết áp. Chúng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và những hợp chất thực vật giúp giữ cho bạn có một trái tim khỏe bằng cách giảm những yếu tố rủi ro tiềm ẩn về tăng huyết áp. ( 2 ) Trong một điều tra và nghiên cứu lê dài 5 tháng với trên 101 phụ nữ Nhật Bản đã chứng tỏ rằng việc uống nước chanh hàng ngày tích hợp với đi bộ có đối sánh tương quan đáng kể với việc giảm huyết áp tâm trương do hàm lượng axit citric và flavonoid trong chanh ảnh hưởng tác động lên. Các điều tra và nghiên cứu cũng chỉ ra rằng uống nước cam và bưởi hoàn toàn có thể giúp giảm huyết áp. Tuy nhiên, bưởi và nước ép bưởi hoàn toàn có thể gây trở ngại cho những loại thuốc hạ huyết áp thường thì, vì thế, trước khi sử dụng những thực phẩm này một cách tiếp tục, bạn hoàn toàn có thể liên hệ với bác sĩ của mình để tìm hiểu thêm về sự tương tác giữa thực phẩm và loại thuốc bạn đang uống.

trái cây có múi giúp giảm cao huyết áp

2. Cá hồi và các loại cá béo

Cá hồi và những loại cá béo như cá thu có nhiều axit béo omega-3, giúp giảm viêm và hoàn toàn có thể giúp giảm huyết áp. Đây cũng là nguồn cung ứng vitamin D tuyệt vời giúp khung hình hấp thụ canxi, chống lại bệnh trầm cảm và điều hòa huyết áp. Một nghiên cứu và điều tra ở 2.036 người khỏe mạnh cho thấy những người có nồng độ chất béo omega-3 trong máu cao nhất có huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương thấp hơn đáng kể so với những người có nồng độ chất béo này trong máu thấp nhất. Lượng omega-3 cao hơn cũng có tương quan đến việc giảm rủi ro tiềm ẩn tăng huyết áp

cá hồi giàu omega 3

3. Hạt bí ngô

Hạt bí ngô tuy nhỏ bé nhưng là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Hạt bí ngô rất giàu magiê và kẽm làm giảm huyết áp. Sử dụng dầu hạt bí ngô cũng là một cách tốt để thu được những quyền lợi tuyệt vời từ loại hạt này. Tuy nhiên, hạt bí ngô mua ở shop thường được tẩm muối, vì thế hãy chọn loại hạt chế biến không qua tẩm ướp hoặc bạn hoàn toàn có thể tự chế biến hạt tại nhà bằng cách rang hoặc nướng.

4. Các loại đậu

Một số loại đậu như đậu lăng, đậu gà, đậu hà lan … rất giàu dinh dưỡng, phân phối chất xơ và nguồn protein tuyệt vời. Vì vậy những loại đậu cũng được ưu tiên đưa vào chính sách ăn thuần chay. Nhiều nghiên cứu và điều tra đã chỉ ra rằng việc sử dụng những loại đậu như đậu lăng hoàn toàn có thể làm giảm huyết áp cao. Theo một nhìn nhận dựa trên 8 nghiên cứu và điều tra gồm có 554 người đã chỉ ra rằng sử dụng những loại đậu làm giảm đáng kể tăng huyết áp.

5. Quả mọng

Các loại quả mọng, đặc biệt quan trọng là quả việt quất, dâu tây, mâm xôi … chứa nhiều oxit nitric, một loại khí giúp giãn mạch máu, thôi thúc lưu thông máu, do đó làm giảm huyết áp. Bên cạnh đó, những loại quả như việt quất và dâu tây chứa những hợp chất chống oxy hóa được gọi là anthocyanin. Anthocyanin đã được chứng tỏ làm tăng mức oxit nitric trong máu và giảm sản xuất những phân tử hạn chế mạch máu, hoàn toàn có thể giúp giảm mức huyết áp. Các nhà nghiên cứu đã triển khai một nghiên cứu và điều tra lớn với hơn 34.000 người bị tăng huyết áp. Họ phát hiện ra rằng những người có lượng anthocyanin cao nhất giảm 8 % rủi ro tiềm ẩn huyết áp cao so với những người có lượng anthocyanin thấp.

quả mọng giúp thúc đẩy lưu thông máu

6. Rau dền và củ dền

Rau dền có chứa một lượng lớn magie, giúp luân chuyển máu thuận tiện, nhờ đó làm giảm huyết áp. Ngoài ra, rau dền cũng giàu chất xơ, rất tốt cho sức khỏe thể chất hệ tiêu hóa và giảm cân hiệu suất cao.

7. Hạt dẻ

Đây không chỉ là một loại hạt có mùi vị thơm ngon mà còn mang lại nhiều chất dinh dưỡng. Hạt dẻ cười chứa chất béo lành mạnh, chất xơ, protein, chất chống oxy hóa và những chất dinh dưỡng khác nhau, gồm có vitamin B6 và vitamin B1 hoàn toàn có thể tương hỗ giảm cân cũng như tăng cường sức khỏe thể chất tim mạch và đường ruột.

hạt dẻ chứa nhiều dưỡng chất

8. Cà rốt

Cà rốt là một loại củ được sử dụng nhiều trong bữa ăn hằng ngày, tuy nhiên không phải ai cũng biết cà rốt chứa nhiều hợp chất phenolic, ví dụ điển hình như axit chlorogenic, p-coumaric và caffeic, giúp giãn mạch máu và giảm viêm hoàn toàn có thể giúp giảm mức huyết áp Có nhiều cách để chế biến cà rốt như nấu chín hoặc ăn sống, tuy nhiên theo nhiều nghiên cứu và điều tra, việc ăn cà rốt sống không qua chế biến nhiệt có lợi hơn có việc không thay đổi huyết áp.

9. Cần tây

Cần tây là một loại rau phổ cập hoàn toàn có thể có công dụng tốt trong việc kiểm soát và điều chỉnh huyết áp. Trong cần tây chứa những hợp chất được gọi là phthalide, hoàn toàn có thể giúp giãn những mạch máu và giảm huyết áp.

10. Cà chua

Cà chua và những loại sản phẩm được chế biến từ cà chua rất giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều kali và sắc tố carotenoid lycopene. Lycopene là một carotenoid, một dạng sắc tố hữu cơ có lợi cho sức khỏe thể chất tim mạch. Việc ăn thực phẩm giàu lycopene, ví dụ điển hình như cà chua, hoàn toàn có thể giúp giảm những yếu tố rủi ro tiềm ẩn bệnh tim như huyết áp cao. Kết quả của 21 điều tra và nghiên cứu cho thấy, việc tiêu thụ cà chua và những loại sản phẩm từ cà chua giúp cải tổ huyết áp và hoàn toàn có thể giúp giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh tim mạch và tử trận do bệnh tim mạch.

11. Bông cải xanh

Bông cải xanh được biết đến là một thực phẩm có nhiều quyền lợi so với khung hình và hoàn toàn có thể làm hạ huyết áp như canxi, kali, magiê, và vitamin C. Các điều tra và nghiên cứu đã chỉ ra rằng chính sách ăn nhiều bông cải xanh giúp giảm mức độ bệnh tim mạch và lê dài tuổi thọ. Một điều tra và nghiên cứu trên 187.453 người cho thấy, những người tiêu thụ 4 phần bông cải xanh trở lên mỗi tuần có rủi ro tiềm ẩn cao huyết áp thấp hơn so với những người tiêu thụ bông cải xanh mỗi tháng một lần hoặc ít hơn.

12. Sữa chua

Thương Hội Tim mạch Hoa Kỳ có báo cáo giải trình sữa chua hoàn toàn có thể làm giảm rủi ro tiềm ẩn cao huyết áp ở phụ nữ. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những phụ nữ trung niên tiêu thụ từ 5 khẩu phần sữa chua trở lên mỗi tuần trong vòng 18 – 30 tuổi đã giảm được 20 % rủi ro tiềm ẩn tăng huyết áp so với những phụ nữ có độ tuổi tựa như hiếm khi ăn sữa chua .. Bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức sữa chua, đặc biệt quan trọng là sữa chua không đường kèm theo những loại trái cây hoặc hạt như một bữa ăn nhẹ hoặc thay cho món tráng miệng.

sữa chua giảm nguy cơ THA

13. Hạt chia & hạt lanh

Hạt chia và hạt lanh là loại hạt nhỏ chứa nhiều kali, magiê và chất xơ thiết yếu cho việc điều hòa huyết áp.

14. Củ cải đường

Tương tự như quả việt quất, củ cải đường có nhiều oxit nitric giúp giảm huyết áp. Năm năm ngoái, những nhà nghiên cứu báo cáo giải trình rằng, những người bị tăng huyết áp uống 250 ml nước ép mỗi ngày trong 4 tuần có tính năng giảm huyết áp rõ ràng. Theo nghiên cứu và điều tra, hàm lượng nitrat vô cơ cao trong củ cải đường là thành phần giúp giảm huyết áp. Bạn hoàn toàn có thể uống một ly nước ép củ cải đường mỗi ngày, hoặc thêm củ cải đường vào món salad hoặc chế biến rau củ như một món ăn phụ tốt cho sức khỏe thể chất. ( 3 )

15. Cải bó xôi

Giống như củ cải đường, cải bó xôi cũng có hàm lượng nitrat cao và chứa nhiều chất chống oxy hóa, kali, canxi và magiê, là lựa chọn tuyệt vời cho những người bị huyết áp cao.

16. Chuối

Chuối được biết đến là một loại siêu thực phẩm có lợi cho sức khỏe, trong chuối chứa nhiều kali – một khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát tăng huyết áp. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, kali giảm bớt tác dụng của natri và làm giảm căng thẳng trong thành mạch máu. Người lớn nên tiêu thụ 4.700mg kali mỗi ngày. Bên cạnh đó, chuối cũng giàu chất xơ và có vị ngọt tự nhiên phù hợp cho việc chế biến thành các món ăn và đồ uống như sinh tố, bánh ngọt…(4)

chuối tốt cho sức khỏe

17. Tỏi

Tỏi được biết đến là một thực phẩm có tính kháng sinh và kháng nấm tự nhiên. Một vài nghiên cứu và điều tra cho thấy, tỏi làm tăng sản xuất oxit nitric của khung hình, giúp cơ trơn thư giãn giải trí và mạch máu giãn ra. Những biến hóa này hoàn toàn có thể hạn chế tăng huyết áp. Một báo cáo giải trình rằng chiết xuất tỏi làm giảm cả huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương ở những người cao huyết áp.

18. Socola đen

Theo một điều tra và nghiên cứu vào tháng 5/2017 trên tạp chí Heart, socola đen giàu flavonol có công dụng giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh tim mạch. Nghiên cứu phát hiện ra rằng flavonol trong socola đen giúp thôi thúc tính năng mạch máu khỏe mạnh. Chọn socola chứa tối thiểu 70 % cacao giúp làm giảm huyết áp ở những người bị tăng huyết áp hoặc tiền tăng huyết áp.

19. Dầu ô liu

Dầu ô liu hoàn toàn có thể chứa nhiều calo nhưng nó mang lại nhiều quyền lợi cho sức khỏe thể chất. Sử dụng dầu ô liu giàu polyphenol có tương quan đến việc giảm huyết áp – đặc biệt quan trọng là ở phụ nữ. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng dầu ô liu để trộn salad hay sử dụng trong việc chế biến thức ăn.

20. Lựu

Một nghiên cứu và điều tra vào tháng 9/2012 trên tạp chí Plant Foods for Human Nutrition cho thấy rằng hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong nước ép lựu hoàn toàn có thể giúp giảm huyết áp. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng lựu để làm nước ép và sử dụng hằng ngày.

Người bị cao huyết áp nên kiêng gì?

Bên cạnh 1 số ít thực phẩm hoàn toàn có thể làm giảm huyết áp thì cũng có những thực phẩm khiến huyết áp tăng trầm trọng hơn. Vậy người cao huyết áp không nên ăn gì ? Hãy cùng điểm qua 1 số ít thực phẩm dưới đây :

1. Muối

Muối hay đơn cử là natri trong muối là một trong những nguyên do dẫn đến huyết áp cao và bệnh tim. Muối ăn có khoảng chừng 40 % natri. Chúng ta biết muối góp phần một phần quan trọng với sức khỏe thể chất, tuy nhiên ăn quá nhiều muối sẽ dẫn đến nhiều mối đe dọa xấu đi cho sức khỏe thể chất. Các khuyến nghị không nên nạp quá 2.300 mg natri – tương tự với 1 thìa cafe muối mỗi ngày. ( 5 )

natri trong muối cao

2. Thịt nguội, thịt xông khói

Không thể phủ nhận sự thuận tiện của những loại thịt nguội hay thịt xông khói tuy nhiên những thực phẩm này đều đã qua chế biến và thường chứa nhiều natri. Trong quy trình sản xuất những nguyên vật liệu được sử dụng để làm thịt nguội hay thịt xông khói đều đã được giải quyết và xử lý, ướp gia vị và dữ gìn và bảo vệ với muối, thế cho nên đây là một thực phẩm không được khuyến khích dùng với người tăng huyết áp.

3. Dưa chua

Dưa chua được chế biến bằng cách sử dụng rất nhiều muối để giúp phần dưa không bị hư hỏng và hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ được lâu hơn. Phần dưa càng ủ lâu ngày thì càng hấp thu nhiều muối và không tốt cho sức khỏe thể chất của người bị cao huyết áp.

4. Đường

Nghiên cứu chỉ ra rằng đường và đặc biệt quan trọng là đồ uống có đường – góp thêm phần làm tăng cân ở người lớn và trẻ nhỏ. Thừa cân và béo phì tăng rủi ro tiềm ẩn huyết áp cao. Một nghiên cứu và điều tra năm 2019 ở phụ nữ bị huyết áp cao cho thấy rằng giảm 2,3 muỗng cafe đường hoàn toàn có thể giúp giảm 8,4 mmHg trong tâm thu và giảm 3,7 mm Hg huyết áp tâm trương.

đường làm tăng cân

5. Thực phẩm đã qua chế biến

Để giữ cho trái tim khỏe mạnh, tốt nhất bạn nên giảm chất béo bão hòa và tránh chất béo chuyển hóa. Điều này đặc biệt quan trọng đúng so với những người bị huyết áp cao. Chất béo chuyển hóa là chất béo tự tạo giúp tăng thời hạn sử dụng và độ không thay đổi của thực phẩm đã qua chế biến. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá mức loại chất béo này làm tăng mức cholesterol LDL ( xấu ) và giảm mức cholesterol HDL ( tốt ), hoàn toàn có thể làm tăng rủi ro tiềm ẩn tăng huyết áp. Chất béo bão hòa cũng làm tăng mức cholesterol LDL trong máu. Chất béo bảo hòa làm tăng rủi ro tiềm ẩn bệnh tim cũng như bệnh tiểu đường type 2. Thực phẩm đóng gói, chế biến sẵn thường chứa chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa, cùng với lượng đường cao, natri và carbohydrate ít chất xơ. Vì vậy, hãy giảm lượng chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa để giúp tim khỏe mạnh.

6. Rượu bia

Uống quá nhiều rượu hoàn toàn có thể làm tăng huyết áp của bạn. Nếu bạn bị huyết áp cao, bác sĩ hoàn toàn có thể khuyên bạn nên giảm lượng rượu uống. Nghiên cứu từ năm 2017 đã tìm thấy mối liên hệ giữa việc uống ít rượu và giảm huyết áp ở những người thường uống nhiều hơn hai ly mỗi ngày.

Ở những người không bị tăng huyết áp, hạn chế uống rượu có thể giúp giảm nguy cơ tăng huyết áp. Rượu cũng có thể tương tác với các loại thuốc huyết áp mà bạn đang dùng làm giảm tác dụng của thuốc. Ngoài ra, các loại đồ uống có cồn chứa nhiều đường và calo. Uống rượu có thể dẫn đến tình trạng thừa cân và b
éo phì, có thể làm tăng nguy cơ tăng huyết áp.

rượu bia chứa nhiều chất cồn và calo

Một số lưu ý khác để giảm huyết áp

Chế độ dinh dưỡng hoàn toàn có thể ảnh hưởng tác động đến huyết áp của bạn, cả xấu đi và tích cực. Những thực phẩm giàu muối, đường và chất béo bão hòa hoặc chất béo chuyển hóa hoàn toàn có thể làm tăng huyết áp và gây hại cho sức khỏe thể chất tim mạch của bạn. Bằng cách hạn chế những thực phẩm này và sửa chữa thay thế chúng bằng những lựa chọn lành mạnh, bạn hoàn toàn có thể giữ huyết áp của mình ở mức không thay đổi. Một chính sách ẩm thực ăn uống rất đầy đủ trái cây, rau, ngũ cốc và protein “ nạc ” hoàn toàn có thể giúp giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh. Quy tụ chuyên viên – bác sĩ giàu kinh nghiệm tay nghề, được trang bị mạng lưới hệ thống máy móc văn minh ( máy đo ECG – kiểm tra nhịp tim, máy theo dõi huyết áp 24 h tại nhà để phát hiện sớm bệnh lý tăng huyết áp, máy holter ECG theo dõi nhịp tim liên tục trong khoảng chừng thời hạn từ 24 giờ đến 14 ngày với 12 chuyển đạo … ), Trung tâm Tim mạch, BVĐK Tâm Anh là nơi triển khai tầm soát, thăm khám và điều trị hiệu suất cao tăng huyết áp cũng như những bệnh tim mạch. Nhờ đó, phát hiện sớm và phòng ngừa kịp thời những biến chứng nguy hại của tăng huyết áp.

HỆ THỐNG BỆNH VIỆN ĐA KHOA T M ANH

Một chính sách nhà hàng siêu thị phong phú với không thiếu những loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng hoàn toàn có thể giúp trấn áp huyết áp cao, từ đó giảm rủi ro tiềm ẩn mắc những yếu tố sức khỏe thể chất tim mạch nghiêm trọng.

Previous articleDinh dưỡng giúp mau lành vết thương
Next articleBị Covid nên ăn gì, kiêng gì để sớm hồi phục, mau khỏi bệnh?

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here